strigler.dk

[quote:fcc4ff2149="Lone Beck"]
Og det er en tidsbegrænset rettefunktion, vi arbejder på, hvis nogen skulle være i tvivl.

[/quote:fcc4ff2149]

Lone: Det glæder mig :katiekat:

Knus Gitte

Jeg synes faktisk ikke at kunne afgive min stemme. Ingen af udsagnene står helt mål med det jeg mener vil være ønskeligt.

Fakta er, at jeg gerne så en tidsbegrænset retteknap indført, men det kan jeg jo ikke stemme for eftersom jeg da vil give udtryk for:

"Jeg vil fortsat kun bruge forummet hvis der indføres en tidsbegrænset retteknap"

og sådan forholder det sig ikke. Jeg vil nok blive ved at bruge forummet uanset hvad. Men hvis jeg vælger at sætte min stemme ved det, da går mit ønske helt tabt, og jeg vil give udtryk for at jeg er ligeglad med om der er en retteknap eller ej.

Forstår nogen mit dilemma? Eller er det bare mig, der er en kegle? :ehj:

Så ingen stemme fra mig i denne omgang.

Og så vil jeg iøvrigt støtte op omkring MBN's ønske om en mere høflig opførsel brugerne imellem! :fy:

Knus Gitte

Hej PiaK,

Et stort tillykke med Guldklumpen :-)

Knus Gitte

Godt Nytår alle sammen :-)

Knus Gitte

Hey Pia,

Held & lykke til dig. Håber snart der sker noget :-)

Knus Gitte

Hej alle Strigler! :-)

Hermed ønskes i alle sammen:

[i:f315975408][size=24:f315975408][color=red:f315975408]En rigtig Glædelig Jul :-)[/color:f315975408][/size:f315975408][/i:f315975408]

Juleknus Gitte

Smukke-Ped,

Der tager du fejl - se min søde far har sagt han vil holde Jul i år. Det betyder: Gitte kommer du og arrangerer det hele og laver maden.

Selvfølgelig gør jeg det - at lave julemad er rent hygge :-) Og imens kan min søn og min far nok få styr på så mange andre ting, så som at få standet juletræet, som måske først lige skal fældes - og sidenhen få det pyntet med det fra aalborg medbragte juletræspynt. Det havde været 10 gange lettere selv at være vært !

Men hyggeligt bliver det - også selvom min far måske ikke har fået købt alt ind jævnfør den lange indkøbsliste han har fået :-) Bare han har husket at købe ænderne :-)

Knus Gitte

Julestress - hvad er det ?..............ikke et ord der findes i min ordbog.

Det er bare så meget in at være stresset - men hvorfor ødelægge julen med stress? Det handler jo om hygge - ikke :-)

Har i dag købt den sidste julegave, og vil vil nye bruge aftenen på at pakke gaver ind, få strøget tøj, gøre rent ved undulaterne, pakke alle pakkenelikkerne til imorgen, hvor turen går sydover til Horsens. Her skal jeg julehygge sammen med min skønne familie :-)

Er der en ting eller 2 jeg ikke når - ja så er det bare ærgerligt. Julestresset gider jeg ik' at være.

Knus Gitte

Sender lige en bunke medfølelse og ønsker om hurtig bedring :-)

Knus Gitte

Juleaftens mad!

Åhh jeg glæder mig hvert år :-).

Gennem flere år har jeg holdt juleaften hos min bror og svigerinde. Vi deles fint om madopgaverne.

Jeg laver Ris ala mande. Selvfølgelig med masser af rigtig vanilie, fløde og mandler. Har min helt egen opskrift, som der ikke kan sættes mål på. Hertil serveres varm færdiglavet kirsebær sovs - fra Salling - aner ikke hvad den hedder - genkender den bare når jeg handler ind og tænker hold da op, hvor er det dyrt!!

Andesteg er bare et must!!! og der skal være masse af and - gerne berberiand eller rigtig landand. Ænderne bliver stoppet med svesker, æbler og appelsinstykker + salt og peber. Gnides også udvendig med salt. Ænderne langtids steges - så de bliver lækre møre. Hviler ind i mellem - det gør at man undgår udtøring. Ænderne skæres i stykker og får lige 2-5 min under grillen så skindet bliver ekstra sprødt.

Brune kartofler: Her bruges altså dem fra Glas. Kartoflerne skal være 99% tørre inden de hældes i en blanding af smør og sukker. De varmes op ved svag varme - det tager som regel en ½ times tid før end karamellen hænger ved i et tykt lækkert lag. Vil man undgå glaskartofler vil jeg anbefale asparges kartofler.

Sovs:
Indmad fra ænderne svitses i smør. Vand spædes ved og der tilsættes løg, porre, gulerod og evt. pastinak. Simrer i en times tid og reduceres efterfølgende til næsten ingenting.
Skyen fra ænderne hældes fra i en skål og køles - gerne i køleskab - eller ved hælp ad isterningerne i en stor skål, som man sætter skålen med skyen ned i. For mig er det vigtigt at kunne få ALT fedtet væk fra skyen!
Lidt rødvin koges af i en gryde - fondene tilsættes sammen med kartoffelvand. Sovsen jævnes med maizena. Tilsæt lidt fløde og ribsgele. Smag til med salt og peber. Ønskes en brunere sovs - tilsæt brun kulør.

Rødkål: Min svigerinde laver en virkelig lækker rødkål. Jeg har ikke opskriften, men ved at den indeholder følgende:
Fint snittet frisk rødkål, tranebær, appelsin, sukker og lidt salt. Det hele blandes i et fad - tilsættes lidt vand og sættes derefter i ovnen, hvor det står indtil rødkålen er "kogt", men dog stadig har bid.

Som regel steges der et par stykker andebryst ved siden af på en pande. Bare i tilfælde af at der er behov for mere kød.

Se det var så en juleaften uden svinekød :-)

Knus Gitte