Page 1 of 1

Koldhävet bröd?

Posted: Fri 9. Jan 2009 19:20
by udlandet
Jeg skal lave flute til i morgen, men vil helst have at de er friskbagte. Jeg skal lave dem med oliven/feta fyld. Kan jeg knalde dem sammen i aften også smäkke dem i oven i morgen. Har tänkt mig at de kan overnatte i drivhuset i nat, hjälp

Koldhävet bröd?

Posted: Fri 9. Jan 2009 19:35
by aribeth
sagtens :-)

Dej kan sagtens leve natten over i koldt miljø :-)


Katrine

Koldhävet bröd?

Posted: Fri 9. Jan 2009 19:37
by HeidiO
Husk bare, at der kun skal ca. 1/10 af gæren i, hvis det er en almindelig opskrift du vil koldhæve.

Det skal nok blive godt, jeg er vild med langtidshævet brød. Det får meget bedre struktur og krumme :aribeth:

Koldhävet bröd?

Posted: Fri 9. Jan 2009 19:38
by HeidiO
Og så skal flutene hæve ca. 1½ - 2 timer lunt, inden du bager dem.