Page 1 of 1

Guacamole - Rustik

Posted: Fri 15. Jun 2007 11:06
by CXEC
[b:033ab8ac6b]Tilberedningstid:[/b:033ab8ac6b]

10-15 min.

[b:033ab8ac6b]Antal personer retten er beregnet til:[/b:033ab8ac6b]

2-4

[b:033ab8ac6b]Ingredienser:
[/b:033ab8ac6b]

3 stk Avocado
1 stk rødløg eller salat løg alt efter smag af god størrelse, ikke for småt ikke for stort.
1-2 fed hvidløg
1-2 modne tomater eller hakkede tomater fra dåse
4-6 dråber tabasco
Citronsaft
Salt
Peber

[b:033ab8ac6b]Fremgansmåde - for dummies:[/b:033ab8ac6b]

Mos avocadoerne efter at have fjernet stenen inden i og skrabet kødet ud i en skål af passende størrelse. pres citron saft udover, så den fine grønne farve bevares. Hak løget og bland ned i skålen med avocado. Dryp med Tabasco og kværn lidt salt og peber ned i til sidst. Rør rundt og smag til. Må gerne stå og hvile i køleren ind til brug.

[b:033ab8ac6b]Særligt at være opmærksom på:[/b:033ab8ac6b]

Smager tæske godt.
[b:033ab8ac6b]
Fryseegnet/ikke-fryseegnet [/b:033ab8ac6b]

IKKE fryseegnet.
[b:033ab8ac6b]
Serveringsforslag:[/b:033ab8ac6b]

Server som tilbehør til Clubsandwich, eller med Nachoes i kold eller varm version med eller uden kylling, eller til Tachoes eller til wraps.

Guacamole - Rustik

Posted: Fri 15. Jun 2007 12:40
by Stimata Doamna
Guacamole er godt - meget guacamole er meget godt :aribeth:

Guacamole - Rustik

Posted: Mon 18. Jun 2007 08:42
by CXEC
Yes!

Guacamole - Rustik

Posted: Mon 18. Jun 2007 13:04
by Susmh
Jeg er absolut også Guacamole fan :aribeth:

Den bedste jeg nogensinde har fået var på en restaurant i New York.
Her havde de udvidet guacamole grundopskriften med følgende ingredienser:
Modne tomater hakket i små stykker
Mynte
Koriander

Jeg er stadig ved at tilnærme mig deres opskrift, så jeg kan ikke lige give de korrekte forhold mellem ingredienserne, men det var en fantastisk Guacamole :respekt:

Guacamole - Rustik

Posted: Mon 18. Jun 2007 23:46
by CXEC
Tak Sus, fordi du mindede mig om at der skal tomater i..... TSK TSK TSK! :mur:

Guacamole - Rustik

Posted: Tue 19. Jun 2007 07:55
by Susmh
Øh Celeste.
Der står tomater i den opskrift jeg får vist som det første i denne tråd.
Har du rettet i opskriften, eller bare læst indenad?

:ehh:

Guacamole - Rustik

Posted: Tue 19. Jun 2007 11:02
by CXEC
Jeg har rettet i opskriften!