Alternativ kartoffelsalat.

Post Reply
User avatar
KatieKat
Posts: 8308
Joined: Sun 20. Nov 2005 17:14

Alternativ kartoffelsalat.

Post by KatieKat »

Tilberedningstid: En evighed... føles det som.

Antal personer retten er beregnet til: Lad os sige 4-6 i dette tilfælde.

Ingredienser:
ca 1 kg gode nye danske kartofler
1 bundt radiser
10-12 cherrytomater
Hvid balsamico
God olivenolie
En halv citron
1 salatløg
Salt
Peber
Karry


Fremgansmåde - for dummies:
Kartoflerne skrælles (hvis man vil) og koges og skæres derefter i mundrette bider. Marinade blandes af en del hvid balsamico, en del olivenolie og en del citronsaft. Løget rives fint så det nærmest er smat og blandes i. Krydres med salt, peber og karry. Kartofler, radiser og tomater vendes i og den har godt af at trække en times tid inden servering.

Særligt at være opmærksom på: Jeg vil tro at man med fordel kan putte lidt stærk sennep i også, men det havde jeg ikke lige... Kartoffelsalaten bliver meget frisk og lækker.

Fryseegnet/ikke-fryseegnet: Ikke fryeegnet.
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!
Post Reply