Annettes græskarmarmelade

Post Reply
User avatar
KatieKat
Posts: 8308
Joined: Sun 20. Nov 2005 17:14

Annettes græskarmarmelade

Post by KatieKat »

Græskarmarmelade (som smager MEGET bedre end det lyder!!)
1 kilo græskar kød.
2 store æbler med kraftig smag
4 appelsiner.
2 fede og lækre vanillestænger

Æbler og appelsiner skylles godt. Alt skæres i små stykker - appelsinerne i MEGET små stykker (under 1 cm på hver led), med skal og det hele, vanillestængerne i meget-meget-små stykker (omkring 3-4 mm) - og puttes i gryden med en lillebitte smule vand - bare lige så det ikke koger på bunden.

Sættes over på svag varme og koges i smadder - det kan godt tage lang tid, før alt er kogt helt blødt.
Tilsæt herefter 1-1½ kilo sukker (rør- eller roe- efter behag) alt efter hvor sure appelsinerne og æblerne var.
Kog igen under svag varme indtil marmeladen er ravfarvet og lækker.
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!
User avatar
annetteB
Posts: 11902
Joined: Tue 29. Nov 2005 11:53

Annettes græskarmarmelade

Post by annetteB »

Husk nu marmeladen, mens græskarrene er billige og flotte!
:ide:

Den smager altså rigtig godt!
:aribeth:
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
User avatar
Pilevadgaard
Posts: 464
Joined: Sun 18. Nov 2007 22:14

Re: Annettes græskarmarmelade

Post by Pilevadgaard »

Det er vi lige igang med og skal lave, ungerne har lavet flotte lygter :)

Skal der ikke det der pulver i, som i ex jordbærmarmelade? Det der gør det tykt, mener det hedder marlelit ??
User avatar
annetteB
Posts: 11902
Joined: Tue 29. Nov 2005 11:53

Re: Annettes græskarmarmelade

Post by annetteB »

nej, det bliver tykt helt af sig selv!
:ide:
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
User avatar
Pilevadgaard
Posts: 464
Joined: Sun 18. Nov 2007 22:14

Re: Annettes græskarmarmelade

Post by Pilevadgaard »

Tak :)
Det smger dælme godt... fik pandekager med det i i aftes :skoer:
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

Re: Annettes græskarmarmelade

Post by Lena »

I forhold til den anden opskrift er der mere citrus i denne her..... Mon ikke lidt revet ingefær ville gøre opskriften godt? :aribeth:
User avatar
99E
Posts: 8010
Joined: Fri 18. Nov 2005 09:33

Re: Annettes græskarmarmelade

Post by 99E »

Nu står den ude på komfuret og simrer - hvis nu det er riiiigtig lækkert, så har vi heldigvis meget mere græskar tilbage!
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
Post Reply