Krydrede kokos-kanelris

Post Reply
User avatar
99E
Posts: 8010
Joined: Fri 18. Nov 2005 09:33

Krydrede kokos-kanelris

Post by 99E »

Du skal bruge:
10 hele nelliker
6 kanelstænger
6 laurbærblade
8 lækre kardemommekapsler
1 dl kokosraspel
2 løg
1 dl olie
1 spsk stødt kanel
3 dl basmatiris
4 dl vand

Gør sådan:
Nelliker, kanelstænger, laurbærblade og kardemomme ristes på en varm pande, til det dufter godt - ca. 2 minutter.
Hak løgene groft og steg dem i olie i en anden gryde.
Tilsæt de ristede krydderier, kokos og ris til de glade løg, sautér.
Hæld vandet over og lade koge op.
Kog ca. 10 minutter og lad derefter trække 10 minutter.

Spises til/med...
...asiatisk krydret kød.
...citrusmarineret fisk.
...forårsruller (hjemmelavede, hotte med lime).
...som stegte ris med masser af grønt
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
Post Reply