Ingredienser til basiskagen:
100 gram smør, smeltes.
2,5 dl melis
2 æg
1,5 dl hvedemel (yep...)
3 spsk kakao
1 tsk vaniljesukker

How to:
Mens smørret smelter pisker du æg og sukker - ikke sådan meget, bare lige lidt. Et minut eller så.
Bland alle ingredienser sammen med æg/sukker.
Nej, der skal ikke bagepulver i. Den er god nok.

Put den noget stive dej (ja, den skal være ret stiv...) i en passende form - en lille tærteform er passende i størrelsen, men jeg bruger en VELSMURT silikoneform...

Bag ved 175 grader i et passende tidsrum:
20 min: Den originale bagetid. Giver en ekstremt snasket kage, der på svensk hedder kladdkaka...
40 min: En klistret brownietype...
60 min: Ehm, chokoladekiks?

Varianter over temaet - læg flg. fyld i formen før dejen "smøres" ud over:
Digestive-kiks i mundrette bidder, friske eller frosne hindbær, marshmallows i små stykker og ekstra chokoladestykker: "S'mores-kage" eller "Lejrbåls-kage".
Et par håndfulde mere eller mindre hakkede valnødder, frosne blåbær, hele "store" riste-marshmallows: Giver en kage med store karamelagtige partier, bløde bær og smækre nødder.
Boy Brownies: Smid hakkede nødder af forskellige slags i. Bag til brownie-konsistens. Hvorfor "Boy Brownies", spørger du? They've got nuts. Haha.

Favoritten er klart versionen med valnødder, skumfiduser og blåbær i, da det giver en guds velsignelse af forskellige konsistenser og smagsindtryk... Kagens svar på Ben & Jerry's is, om man vil.

Glutenfri:
0,5 dl havremel
0,5 dl fuldkornsrismel
0,5 dl boghvedemel