Ingredienser:
7 dl hvedemel
1 spsk bagepulver
3/4 tsk flagesalt
1 stor tsk kanel.
2 syrlige æbler i tern (skal ikke skrælles. Æbler med rød skræl er pænest. Vi har brugt Elshoff indtil videre - der er både pæne og velegnede)
250-300 gram frosne blåbær (skal IKKE optøes først)
4 dl havregryn
6 spsk smør, blødt.
2½ dl rørsukker
1 dl Billingtons unrefined molasses
½ del ahornsirup
4 dl skummetmælk
2 æg
Fremgangsmåde - for dummies:
Smør, sukker, sirup, salt og æg piskes sammen i en skål til en nogenlunde ensartet gang smat. Put havregryn, mælk , mel, kanel og bagepulver i. Rør æbler og blåbær forsigtigt i dejen så de ikke bliver mast (det er derfor blåbærrene skal være frosne)
Dejen fordeles i 28 af de store papirsforme til muffins.
Bag v. 200 grader i et langt kvarter (de er længe om at få en pæn kulør på toppen, men det SKAL de altså have!)
Særligt at være opmærksom på:
Smager latterligt godt...
Fryseegnet/ikke-fryseegnet
De kan FINT fryses, men så skal det være inden bagningen - så kan man totalt overskudsagtigt lige knalde en plade muffins i ovnen når man ser at der kommer gæster op af indkørslen. :hhansen: De frosne muffins skal bare have et minuts tid mere i ovnen for at være klar.
Grove muffins med frugt og kanel
Grove muffins med frugt og kanel
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
Re: Grove muffins med frugt og kanel
hrmpf....jeg opdagede i går at jeg har skrevet en dl for meget sukker i opskriften. Der skal altså kun 1½ dl i, ikke 2½.
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
- Stimata Doamna
- Posts: 6496
- Joined: Wed 20. Dec 2006 11:58
Re: Grove muffins med frugt og kanel
Super, så bliver tandlægen og badevægten glade!
Venlig hilsen
Randi
Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground
Randi
Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground
Re: Grove muffins med frugt og kanel
HVOR frustrerende!!! Det er ulæseligt!
Venlige tanker
CXEC
"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
CXEC
"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates