Vanedannende muffins
Posted: Wed 9. Dec 2009 22:03
Muffins med marcipan, hvid chokolade og bær
der bliver ca. 18 stk.
4 æg
3 dl sukker
1 spsk vanillesukker
250 g revet marcipan
4 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
150 g smeltet smør
150 g grofthakket hvid chokolade
150 - 200 g friske eller frosne bær efter eget valg (jeg bruger blåbær)
Pisk æg, sukker og vanillesukker skummende og luftigt. Tilsæt marcipan og pisk dejen igennem. Vend sigtet hvedemel og bagepulver i dejen. Bland først smeltet smør og dernæst chokolade og vend bærrene i til sidst. Fordel dejen i smurte muffinsforme. Bag kagerne ved 175 grader i ca. 25 min.
der bliver ca. 18 stk.
4 æg
3 dl sukker
1 spsk vanillesukker
250 g revet marcipan
4 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
150 g smeltet smør
150 g grofthakket hvid chokolade
150 - 200 g friske eller frosne bær efter eget valg (jeg bruger blåbær)
Pisk æg, sukker og vanillesukker skummende og luftigt. Tilsæt marcipan og pisk dejen igennem. Vend sigtet hvedemel og bagepulver i dejen. Bland først smeltet smør og dernæst chokolade og vend bærrene i til sidst. Fordel dejen i smurte muffinsforme. Bag kagerne ved 175 grader i ca. 25 min.