Rødbedesuppe

Post Reply
User avatar
HeidiO
Posts: 2679
Joined: Sun 1. Jul 2007 09:37

Rødbedesuppe

Post by HeidiO »

[b:d73e783666]Rødbedesuppe[/b:d73e783666]

[b:d73e783666]Ingredienser:[/b:d73e783666]

1 løg
4 fed hvidløg
2 gulerødder
100 g kartofler
650 g rødbeder
1 liter hønsebouillon
1 citron
salt og peber


Bacon (kan udelades)
Creme Fraiche
Purløg
[b:d73e783666]
Fremgangsmåde:[/b:d73e783666]
Alle grøntsagerne skæres i grove tern (hvidløgene i mindre).

Smid alle grøntsagerne i hønsebouillonen og kog det hele ca. 40 minutter til rødbederne er supermøre (de er hårdest)

Blend suppen og smag til med citronsaft, salt og peber.

Bacon ristes sprødt på pande.

Rødbedesuppen anrettes med en skefuld creme fraiche og drysses med bacon og masser af fintklippet purløg.

Velbekomme
:aribeth:
Heidi
User avatar
Pilevadgaard
Posts: 464
Joined: Sun 18. Nov 2007 22:14

Rødbedesuppe

Post by Pilevadgaard »

... lyder lækkert... det må prøves.. ;-)
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

Rødbedesuppe

Post by Lena »

Jeg har kun smagt rødbedesuppe én gang............. i Polen............ Føj, det var som at æde jordsuppe........... Jeg har senere hørt at man skal sørge for at det er små rødbeder man bruger til suppen - ellers kommer den til at smage af jord....... :opkast:
User avatar
annetteB
Posts: 11902
Joined: Tue 29. Nov 2005 11:53

Rødbedesuppe

Post by annetteB »

Vi plejer osse at komme kål i rødbedesuppe.
Ellers er opskriften stort set som Heidis.
Det smager godt. Osse med store rødbeder i.
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

Rødbedesuppe

Post by Lena »

Ja, så kan jeg kun sige at rødbedesuppe ikke er noget for FruGusses mave............
User avatar
HeidiO
Posts: 2679
Joined: Sun 1. Jul 2007 09:37

Rødbedesuppe

Post by HeidiO »

Suppen smagte ikke af jord på nogen måde, mon polakkerne har snydt og puttet roer i? Det kunne jeg forestille mig ville smage af jord.
Heidi
Post Reply