Kvæder

Her kan du snakke om al det, der ikke hører hjemme på de andre fora! Al den snak der plejer at løbe i Rytterstuen - det er her! Intet er forbudt - bare du følger dansk lov.
Post Reply
User avatar
Anja
Posts: 4457
Joined: Fri 18. Nov 2005 09:34

Kvæder

Post by Anja »

Jeg er i fuld gang med at eksperimentere med kvæder, en delikat frugt der trænger til en renæssance

Lige nu er jeg igang med at lave russisk marmelade (kvædebrød), kvæde marmelade og har eksperimenteret med kvædeglacerig af kylling og rosenkål.

MEN, jeg har ikke flere kvæder, det træ jeg havde udset mig er blevet ribbet (næste år tager jeg dem før frosten) ØV!

Jeg tænker så, der er mange der har kvæder i haven som de ikke bruger, er du en af dem?

Er der mulighed for at jeg kan komme og plukke dine kvæder?

Jeg er både interesseret i de små japanske kvæder og de store pærekvæder.

de små japankvæder ligner et lille hårdt gult æble der vokser på en lav busk, pærekvæden er en stor pæreformet gul frugt der vokser på et træ.

Begge frugter udmærker sig ved at være utrolig hårde og bitre og skal processeres før sødmen og aromaen træder i karakter (spørg bare katrine, hun bed i en forleden :hhansen: ).

Jeg bor iøvrigt i københavn.

Alle givere får selvfølgelig et glas kvædemarmelade :)
Post Reply