Den er rigtig nem at lave og tyvstjålet fra Jamie Oliver!!
:-)
150 g smuttede mandler
150 g valnødder
300 g 70% chokolade MINIMUM (det dur simpelthen ikke med chokolade med et mindre kakaoindhold... jeg har prøvet med 50% det var ikke et hit)
1½ tsk kakaopulver... (rigtig kakaopulver)
250 g SMØR
100 g stødt melis
6 æg
salt
varm ovnen op til 190 grader og læg et stykke bagepapir i bunden af en springform på 20-25 cm i diameter...
Smør bund og sider og drys med mel... (det er i øvrigt fremgangsmåden for hver eneste kage jeg laver i springform... det er SÅ nemt når der er bagepapir i bunden.
Valnødder og mandler hakkes fint på maskine, det er kagens "mel" så det må ikke være alt for groft... heller ikke, efter min mening alt for fint...
chokoladen tilsættes maskinen sammen med kakaoen... jeg har kun en lille hakker så jeg hakker det hele i etaper og blander det samne efterfølgende...
Smør og sukker piskes til en let og luftig masse. Tilsæt æggeblommerne et ad gangen og bland derefter sammen med nøddeblandingen.
Æggehviderne piskes stive med en lille bitte knsp salt i en ny skål. Hviderne skal foldes forsigtigt i dejen.
Hæld dejen i formen og bag kagen i en times tid... jeg har ikke endnu bagt kagen i en hel time... ejg kan også godt lide at den er lidt smattet :-) så 45 minutter er nok for mig ca. men mærk efter med en strikkenål :-)
Server den med Creme Fraiche... helst en smule lun :-)
Katrine
Katrines Jamie kage
Katrines Jamie kage
Mmmh, det lyder som en nøddekage, jeg fik som barn. Den må helt klart testes...!!!
- Ninie.
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
Katrines Jamie kage
Lyder ikke dårlig, jeg ville nok bare bruge enten Pecannødder eller hasselnødder, da valnødder slet ikke er mig :ehj:
Venlige tanker
CXEC
"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
CXEC
"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
-
- Posts: 2563
- Joined: Fri 8. Jun 2007 22:28
Katrines Jamie kage
Yay :jeanie: Så kom den. Nu skal jeg bare lave den rigtigt denne her gang :heidio:
* Kendt for *
* G
* G
-
- Posts: 6496
- Joined: Wed 20. Dec 2006 11:58
Katrines Jamie kage
[quote:a6d93213f5]Server den med Creme Fraiche... helst en smule lun[/quote:a6d93213f5]
Lun crème fraîche?? :lea:
Det lyder ellers som en meget fristende og kalorielet kage.
Lun crème fraîche?? :lea:
Det lyder ellers som en meget fristende og kalorielet kage.
Venlig hilsen
Randi
Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground
Randi
Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground
Katrines Jamie kage
Baah :lea: Randi... server den med Creme Fraiche, kagen må gerne være en smule lun :-)
Katrine
Katrine
Katrines Jamie kage
Uhm, den lyder god...og fedende.
:lol:
(mon jeg kan bruge det nødde- og mandelmel jeg har liggende? evt suppleret med et par "håndhakkede" nødder for at det ikke skal blive for finkornet al sammen?)
:lol:
(mon jeg kan bruge det nødde- og mandelmel jeg har liggende? evt suppleret med et par "håndhakkede" nødder for at det ikke skal blive for finkornet al sammen?)
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
Katrines Jamie kage
[quote:512641d98f]mon jeg kan bruge det nødde- og mandelmel jeg har liggende? evt suppleret med et par "håndhakkede" nødder for at det ikke skal blive for finkornet al sammen?) [/quote:512641d98f]
Det tror jeg faktisk godt!! jeg mener at der står noget i den rigtige opskrift om at det gerne må være fintmalede valnøddekerner!!
Hasselnødder ville jeg IKKE erstatte dem med... de er alt for markante i smagen og klæge i det... Desuden kan ejg ikke tåle hasselnødder :-)
Katrine
Det tror jeg faktisk godt!! jeg mener at der står noget i den rigtige opskrift om at det gerne må være fintmalede valnøddekerner!!
Hasselnødder ville jeg IKKE erstatte dem med... de er alt for markante i smagen og klæge i det... Desuden kan ejg ikke tåle hasselnødder :-)
Katrine
Katrines Jamie kage
Nem og nem......Det vil jeg ikke lige skrive under på, for satan hvor har jeg mange beskidte skåle nu.
Men nu står den i ovnen og jeg glæder mig til at smage den, for den ser god ud.
Men nu står den i ovnen og jeg glæder mig til at smage den, for den ser god ud.
Heidi