Honningglacerede rodfrugter!
Posted: Mon 27. Dec 2010 00:24
Rodfrugter - alle dem man kan lide kan anvendes
Skrælles og skæres i lange stave ikke Julienne, da det er for tyndt, men god størrelse
Akaciehonning - rimelig mængde - jeg slumper den
Sautér pande varmes GODT op og honning hældes på. Rodfrugter væltes ned i og glaceres - ikke for længe de skal være al dente! Serveres strax og uden unødigt ophold sammen med hvad man nu lyster af kød/fjerkræ
Skrælles og skæres i lange stave ikke Julienne, da det er for tyndt, men god størrelse
Akaciehonning - rimelig mængde - jeg slumper den
Sautér pande varmes GODT op og honning hældes på. Rodfrugter væltes ned i og glaceres - ikke for længe de skal være al dente! Serveres strax og uden unødigt ophold sammen med hvad man nu lyster af kød/fjerkræ