FruGusses pebernødder

User avatar
KatieKat
Posts: 8308
Joined: Sun 20. Nov 2005 17:14

FruGusses pebernødder

Post by KatieKat »

Pebernødder:
250 g smør,
250 g sukker,
1 tsk. ingefær,
1 tsk. kanel,
1 tsk. hvid peber,
1 tsk. kardemomme,
1 tsk. bagepulver,
1 tsk natron,
1 dl fløde,
500 g hvedemel

Fremgangsmåde:

Rør smør og sukker sam­men. Bland alle krydderierne og rør dem i massen. Tilsæt fløde og mel.

Dejen skal være fast. Form to stænger med "lillefingertykkelse" og skær 1 cm skiver, som sættes på bagepapir.

Bag dem ved 210 grader i 10-12 minut­ter.
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!
User avatar
KatieKat
Posts: 8308
Joined: Sun 20. Nov 2005 17:14

FruGusses pebernødder

Post by KatieKat »

For pokker da Fru Gusse dit pragtfulde stykke kvindfolk. Nøj de smager godt de pebernødder. Og så er de sjove at bage. Min nye favoritopskrift...
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

FruGusses pebernødder

Post by Lena »

Ja, de smager nemlig rigtig godt.............. Normalt er jeg ikke meget for pebernødder................ men de hér............. uhmmmmmmm!!!!!
User avatar
KatieKat
Posts: 8308
Joined: Sun 20. Nov 2005 17:14

FruGusses pebernødder

Post by KatieKat »

De bliver ikke dårligere af at man lige putter en halv tsk mere hvid peber end der står i opskriften.

Jeg fik 445 pebernødder og dejen er nem og dejlig at rulle ud. Jeg smeltede forresten smøret i en gryde inden jeg rørte det sammen med sukkeret.
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

FruGusses pebernødder

Post by Lena »

Det skal være sådan at når man har ædt en 10-15-20 stykker så brænder det lidt på tungen........... hehe............ ellers bliver jeg ved og ved og ved og ved..........

En anden fordel er.............. at ungerne synes at de er for stærke...... :hhansen:
User avatar
KatieKat
Posts: 8308
Joined: Sun 20. Nov 2005 17:14

FruGusses pebernødder

Post by KatieKat »

For stærke? Jeg puttede noget mere peber i end din opskrift siger og de er da ikke stærke. De er stadig ret søde og lækre, men med meget mere smag.
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

FruGusses pebernødder

Post by Lena »

Jeg bruger også mere krydderi end i opskriften...........
User avatar
KatieKat
Posts: 8308
Joined: Sun 20. Nov 2005 17:14

FruGusses pebernødder

Post by KatieKat »

Jeg er i skrivende stund ved at eksperimentere med en variation af disse pebernødder der er fuldstændig laktosefrie til min svigerfar. Det er godt nok uinspirerende at bage med rismælk og plantemargarine, men lad os nu se hvordan resultatet bliver.
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!
User avatar
KatieKat
Posts: 8308
Joined: Sun 20. Nov 2005 17:14

FruGusses pebernødder

Post by KatieKat »

Hmm. Det kan de tilsyneladede godt tåle. Jeg kan i hvert fald ikke smage forskel.
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!
User avatar
annetteB
Posts: 11902
Joined: Tue 29. Nov 2005 11:53

FruGusses pebernødder

Post by annetteB »

Vi har osse lige bagt en portion....De blev RIGTIG gode!
:aribeth:
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
Post Reply