De her er SÅ gode!
De bedste småkager, jeg kender.
2 dl blødt smør
2 dl blødt peanut butter
2 dl mørkt muscovadosukker eller brun farin
2 dl hvidt sukker
2 dl sirup
2 dl kokos
6 dl mel
2 æg
1 tsk fint salt
2 tsk vanilla
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
Flormelis til at rulle kagerne i.
Blødgør smør og peanut butter i mikrobølgeovn i 10-15 sekunder og pisk sammen. Pisk derefter begge slags sukker grundigt i. Tilføj æg og vanilla.
Bland i en anden skål mel, natron, bagepulver, salt og kokos og rør dette sammen med smørblandingen.
Rul små (1-2 cm.) kugler i flormelis og læg dem på en bageplade med bagepapir. Tryk kuglerne flade med en gaffel i et gittermønster. (To tryk vinkelret på hinanden).
Bages i varmluftsovn ved 175° i ca. 8 minutter. (185° i alm. ovn).
Lad køle af og prøv... PRØV ikke at spise dem alle sammen med det samme.
De BEDSTE Peanut Butter Cookies!
Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!
mmmh, de lyder søreme osse godt!! (selv om jeg aldrig af mig selv havde fundet på at blande kokos og jordnødder i samme kage)
Overskriften giver mindelser til min mormor, som var en dygtig kok/husmor, og som lavede en lille kogebog med sine egne håndskrevne opskrifter i. Hun opererede med 2 slags vanillekranse, nemlig "Vanillekranse" og "DE BEDSTE vanillekranse" (sidstnævnte var til de folk, der kunne værdsætte kvaliteten)
Overskriften giver mindelser til min mormor, som var en dygtig kok/husmor, og som lavede en lille kogebog med sine egne håndskrevne opskrifter i. Hun opererede med 2 slags vanillekranse, nemlig "Vanillekranse" og "DE BEDSTE vanillekranse" (sidstnævnte var til de folk, der kunne værdsætte kvaliteten)
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!
Hmmm............. måske jeg kunne få brugt det peanutbutter jeg fik købt............ som ingen i huset kan lide!!
Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!
Er du sindsyg der er meget sukkerstads i de kager. De må være hvinende søde.
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!
Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!
KatieKat wrote:Er du sindsyg der er meget sukkerstads i de kager. De må være hvinende søde.
Nej, de er faktisk ikke så søde igen.
Peanutbutter er jo ikke sødt, som sådan. Bare peanuts, nu i smørbar form.
Det skal lige siges at vi bruger den der økologiske der ikke indeholder alt muligt æblemos og ekstra olie og hvad der ellers er i de billige.
- Ninie.
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!
De er faktisk nærmest lidt salte.
Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!
De er top-lækre!
Jeg er vild med kokos-peanutsmagen
Jeg er vild med kokos-peanutsmagen
-Excuses are the nails used to build a house of failure