Greta Garbo Kager

Post Reply
User avatar
annetteB
Posts: 11902
Joined: Tue 29. Nov 2005 11:53

Greta Garbo Kager

Post by annetteB »

1 dl hvidt sukker eller lyst rørsukker.
3½ dl hvedemel
1 dl kartoffelmel
200 gram smør
2 æggeblommer
korn af en stang vanille.
syltetøj eller marmelade (jeg plejer at bruge hindbær-)
mandelflager.

Smør, sukker og vanille røres lyst og skummende i en skål. Æggeblommer tilsættes. de to slags mel blandes og røres i lidt efter lidt. Dejen formes til kugler lidt større end en valnød og trilles i mandelflager - vær lidt fiks på fingrene så kun bund og sider dækkes af flagerne, toppen skal være fri.
Placer kuglerne på en bageplade med godt mellemrum.
Prik et hul i midten af hver kage med en ren finger. Fyld hullet med en tsk syltetøj (brug evt en sprøjtepose)
Kagerne bages i ca. 10 min. ved 200 grade. Kagerne flyder ud, men syltetøjet nok blive i hullet.

Lad kagerne køle af på rist og opbevar dem i en kagedåse hvis ikke de bliver spist med det samme. De bliver bløde ved opbevaring, men smager stadig godt....ikke helt så godt som når de er nybagte, men stadig RIGTIG godt.
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
Post Reply