FRÅDEGUF!
jajajjaaaa der er en milliard muffinsopskrifter, og jeg synes sgu ikke altid de er lige ophidsende... men jeg har bagt to slags i dag, på den samme grunddej... en grunddej som jeg har brugt som bærkagedej i en del år efterhånden...
Desuden er de ENKLTE uden for meget dillerdaller og 7145 ingredienser i som overdøver hinandens smage...
Jeg ville bage kager med Max i eftermiddags nu hvor vejret ikke lige var til at være en hel masse ude i, og Max synes muffinsforme er seje, så muffins blev det!
Dejen er GENIAL til muffins!
here goes:
tag ca 75 g smør og smelt det i en gryde
pisk 150-170 gram sukker sammen med 3 æg
put 150 gram mel, 1 tsk vanillesukker med top og 2 store tsk bagepulver med top ned til æggesukkermassen
herefter skal "fyldet" blandes i... idag har vi bagt en version med 50 gram hakket mørk chokolade og en banan skåret i tern
og en med 50 gram hakket mørk chokolade og 3 håndfulde store frosne blåbær (ca 1½-2 dl)
Når fyldet er rørt i røres det smeltede smør i dejen og den fordeles i 12 muffinsforme...
de bages i en varm ovn ved 200-210 grader i 15-17 minutter!
overfladen bliver sprød og lækker og indholdet bliver blødt og skønt!
de er nemme og bør bare bages af ALLE! NÅ!
Muffins of awesomeness
Re: Muffins of awesomeness
eller !!
hedder det egentlig stadigvæk muffins?
eller hedder det Cup-cakes i de her moderne tider?
hedder det egentlig stadigvæk muffins?
eller hedder det Cup-cakes i de her moderne tider?
Re: Muffins of awesomeness
Ååååhnej, CUPCAKES!
HELLERE MUFFINS og der skal ikke alt muligt klamt oven på, tak.
HELLERE MUFFINS og der skal ikke alt muligt klamt oven på, tak.
Venlige tanker
CXEC
"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
CXEC
"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
Re: Muffins of awesomeness
De hedder cupcakes når de er søde og pyntede. Mums!
Det der er "bare" muffins - og det er ikke-søde af slagsen også.
Det der er "bare" muffins - og det er ikke-søde af slagsen også.
- Ninie.
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
Re: Muffins of awesomeness
engang hed det noget på dansk...
det tror jeg hellere jeg vil kalde dem... men jeg kan ikke huske ordet...
Små kager i fine forme!
det tror jeg hellere jeg vil kalde dem... men jeg kan ikke huske ordet...
Små kager i fine forme!
Re: Muffins of awesomeness
da jeg var barn hed de papir kager. De ser rigtig gode ud
hilsen sine
Tilbage i b
Tilbage i b
Re: Muffins of awesomeness
det var da det de hed!
Papirkager! og de var altid i de der lave forme med små blomster på!
Papirkager! og de var altid i de der lave forme med små blomster på!
Re: Muffins of awesomeness
Ellers kan jeg anbefale bagebogen fra "Hummingbird Bakery", de opskrifter er bare NAMS
BeritH
BeritH
Nej gud fri mig da vel om jeg skulle mene noget om det - offentligt!
Husk at jeg skal tituleres Deres Velærværdighed
Nu med egen kirke - frelse og syndsforladelse tilbydes mod mindre vederlag
Husk at jeg skal tituleres Deres Velærværdighed
Nu med egen kirke - frelse og syndsforladelse tilbydes mod mindre vederlag
-
- Posts: 6496
- Joined: Wed 20. Dec 2006 11:58
Re: Muffins of awesomeness
Fy for pokker - de ser godt nok klamme ud!
Venlig hilsen
Randi
Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground
Randi
Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground