Muffins of awesomeness

Post Reply
aribeth

Muffins of awesomeness

Post by aribeth »

FRÅDEGUF!


jajajjaaaa der er en milliard muffinsopskrifter, og jeg synes sgu ikke altid de er lige ophidsende... men jeg har bagt to slags i dag, på den samme grunddej... en grunddej som jeg har brugt som bærkagedej i en del år efterhånden...
Desuden er de ENKLTE uden for meget dillerdaller og 7145 ingredienser i som overdøver hinandens smage...

Jeg ville bage kager med Max i eftermiddags nu hvor vejret ikke lige var til at være en hel masse ude i, og Max synes muffinsforme er seje, så muffins blev det!

Dejen er GENIAL til muffins!


here goes:

tag ca 75 g smør og smelt det i en gryde
pisk 150-170 gram sukker sammen med 3 æg
put 150 gram mel, 1 tsk vanillesukker med top og 2 store tsk bagepulver med top ned til æggesukkermassen

herefter skal "fyldet" blandes i... idag har vi bagt en version med 50 gram hakket mørk chokolade og en banan skåret i tern
og en med 50 gram hakket mørk chokolade og 3 håndfulde store frosne blåbær (ca 1½-2 dl)

Når fyldet er rørt i røres det smeltede smør i dejen og den fordeles i 12 muffinsforme...

de bages i en varm ovn ved 200-210 grader i 15-17 minutter!

overfladen bliver sprød og lækker og indholdet bliver blødt og skønt!

de er nemme og bør bare bages af ALLE! NÅ!
aribeth

Re: Muffins of awesomeness

Post by aribeth »

Image
aribeth

Re: Muffins of awesomeness

Post by aribeth »

eller !!

hedder det egentlig stadigvæk muffins?

eller hedder det Cup-cakes i de her moderne tider?
User avatar
CXEC
Posts: 9091
Joined: Mon 21. Nov 2005 14:26

Re: Muffins of awesomeness

Post by CXEC »

Ååååhnej, CUPCAKES! :opkast:


HELLERE MUFFINS og der skal ikke alt muligt klamt oven på, tak. -cookie -cookie :aribeth: :aribeth: :aribeth: :aribeth:
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
User avatar
99E
Posts: 8010
Joined: Fri 18. Nov 2005 09:33

Re: Muffins of awesomeness

Post by 99E »

De hedder cupcakes når de er søde og pyntede. Mums!

Det der er "bare" muffins - og det er ikke-søde af slagsen også.
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
aribeth

Re: Muffins of awesomeness

Post by aribeth »

engang hed det noget på dansk...

det tror jeg hellere jeg vil kalde dem... men jeg kan ikke huske ordet...

Små kager i fine forme!
sinesmølf
Posts: 1436
Joined: Fri 1. Sep 2006 23:48

Re: Muffins of awesomeness

Post by sinesmølf »

da jeg var barn hed de papir kager. De ser rigtig gode ud
hilsen sine

:sine: Tilbage i b
aribeth

Re: Muffins of awesomeness

Post by aribeth »

det var da det de hed!

Papirkager! og de var altid i de der lave forme med små blomster på!
User avatar
BeritH
Posts: 3114
Joined: Mon 3. Mar 2008 12:08

Re: Muffins of awesomeness

Post by BeritH »

Ellers kan jeg anbefale bagebogen fra "Hummingbird Bakery", de opskrifter er bare NAMS :-)

BeritH
Nej gud fri mig da vel om jeg skulle mene noget om det - offentligt!

Husk at jeg skal tituleres Deres Velærværdighed

Nu med egen kirke - frelse og syndsforladelse tilbydes mod mindre vederlag
User avatar
Stimata Doamna
Posts: 6496
Joined: Wed 20. Dec 2006 11:58

Re: Muffins of awesomeness

Post by Stimata Doamna »

Fy for pokker - de ser godt nok klamme ud!
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground
Post Reply