grøn wok m/svampe og nødder

Post Reply
User avatar
annetteB
Posts: 11902
Joined: Tue 29. Nov 2005 11:53

grøn wok m/svampe og nødder

Post by annetteB »

til 5-6 personer.

[b:99275a9888]ingredienser:[/b:99275a9888]
1 squash
500 gram champignon
1 bundt forårsløg eller et par porrer.
1 stor grøn peberfrugt
3 fed hvidløg
1 stykke ingefær
1 grøn chili
500 gram ærter (frosne eller friske - evt sukkerærter)
cashewnødder
neutralt smagende olie
japansk soya

[b:99275a9888]fremgangsmåde:[/b:99275a9888]
Skær grønsagerne i stykker: svampene i ½ cm tykke skiver, forårsløgene i tynde ringe på skrå, squashen i kvarte på langs, derefter i 1 cm tykke skiver, sukkerærterne skæres over i halve.
Snit hvidløgsfeddene, chilien og ingefæren meget tyndt.

Varm olien op i en wok. Den skal være så varm at den ryger. Svits grønsager og svampe hurtigt, tilsæt lidt soya for at salte.
Server med jasminris.

Kødspisere kan evt gnide en god bøf på begge sider med et fed hvidløg, stege den for rask varme, tilsætte en spsk soya og lidt kværnet peber.
Lad bøffen "samle sig" lidt før den skæres i papirtynde skiver og serveres som tilbehør.
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

grøn wok m/svampe og nødder

Post by Lena »

Når du ikke skal være gartner mere.............. så har du i et svagt øjeblik lovet at banke en lille madbix op et eller andet sted........ helst på Lolland selvfølgelig..........






*vågner, savler og tror på drømmen...........*
:hhansen:
Post Reply